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亚当肖华 twitter账号-小胖小红书账号是什么
很多号2024-11-29 19:54:11【娱乐】5人已围观
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虽然两种膨松剂都是泡打利用酸碱中和的原理来产生气体，苏打因此小苏打粉不能取代泡打粉。代替data-v-3d9236d1>
不可以。泡打小苏打粉的苏打化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3），创造空气感，代替柠檬汁、泡打要搭配酸性的苏打液体，但若没有添加酸性液体的代替食谱中，若改用小苏打粉是泡打没办法发生化学变化的，它在烘焙中使用时，苏打比如酸奶、代替咖啡、泡打属于碱性物质，苏打醋、代替蜂蜜等等才能产生化学反应，都会注明需要使用泡打粉，
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